Kαλύτερη φύση σημαίνει καλύτερη τροφή
βιολογικη καλλιεργεια & βιωσιμοτητα: το κλειδι στο μελλον των τροφων μασ!
Η φιλοσοφία της βιολογικής καλλιέργειας και ελευθέρας βοσκής παρέχει μια σειρά από πλεονεκτήματα, όπως είναι η καλύτερη ποιότητα ζωής και η υγεία για τις κότες μας, και βεβαίως θρεπτική αξία στο τελικό προϊόν, τα αυγά. Επομένως και στη δική μας υγεία!
Οι βιολογικές τροφές κερδίζουν ολοένα έδαφος στην Κύπρο, όπως σχεδόν παντού στον κόσμο, καθώς αναγνωρίζουμε τα οφέλη στην υγεία μας αλλά και τις θετικές επιπτώσεις στην ίδια τη Μητέρα Φύση.
Αρχικά, οι βιολογικές τροφές θεωρούνταν ακριβότερες μεν, αλλά καλύτερης ποιότητας. Οπωσδήποτε καλύτερης ποιότητας. Ωστόσο οι τιμές δεν είναι πια εξωπραγματικές. Η πρόσβαση στις βιολογικές τροφές είναι πολύ πιο εύκολη σήμερα και καθώς η ζήτηση αυξάνεται, η αγορά θα αντιδρά και θα προσφέρει ανάλογα.
Τι είναι, λοιπόν, η καλλιέργεια βιολογικής τροφής;
Η βιολογική καλλιέργεια προσεγγίζει ολιστικά τη φύση, με σεβασμό και χρησιμοποιώντας τη δύναμή της για να επιτύχει θετικά αποτελέσματα, υγεία και ισορροπία του οικοσυστήματος. Λειτουργεί σε αρμονία με τη φύση ελαχιστοποιώντας την όποια επιβάρυνση στο περιβάλλον, τους ανθρώπους και τα ζώα.
Συγκεκριμένα, στην βιολογική καλλιέργεια δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα που συμβάλλουν στην προώθηση της παραγωγής. Αντίθετα, χρησιμοποιούνται παραδοσιακές, φυσικές μεθόδοι. Κεντρικής σημασίας στην βιολογική καλλιέργεια είναι η φροντίδα του περιβάλλοντος και των ζώων.
Βιωσιμότητα στην καλλιέργεια - και το ελάχιστο, είναι αρκετό
Στο Αγρόκτημα Υγέα τιμούμε τη φύση και την βιοποικιλότητά της. Φροντίζουμε με απόλυτο σεβασμό τα ελευθέρας βοσκής και θρεμμένα με βιολογικές τροφές πουλερικά μας, παράλληλα με τη φροντίδα που παρέχουμε στη φύση μέσα από την προσήλωσή μας στην αειφορία και τις καλές περιβαλλοντικές πρακτικές.
Στη βιολογική γεωργία/κτηνοτροφία χρησιμοποιούνται μέθοδοι που προστατεύουν το περιβάλλον, την υγεία μας και το ζωικό βασίλειο. Πρόκειται για αποδοτικές διαδικασίες που καθίστανται καίριας σημασίας στην μακροχρόνια και καλύτερη παραγωγή τροφής. Για παράδειγμα, στο Αγρόκτημα Υγέα καλλιεργούμε τη δική μας, βιολογική τροφή πουλερικών, η οποία παράγεται από τo ίδιο βιολογικό έδαφος που θρέφει τις κότες. Αποτέλεσμα αυτού είναι η βελτιστοποίηση του εδάφους και η ελαχιστοποίηση -σε σημαντικό βαθμό- υλικοτεχνικών απαιτήσεων.
Πρακτικές βιωσιμότητας που υιοθετήσαμε στο Αγρόκτημα Υγέα περιλαμβάνουν:
- Επανάχρηση και Ανακύκλωση
- Πρωτοβουλίες ενεργειακής απόδοσης
- Διατήρηση των υδάτινων πόρων
- Σχεδιασμός του χώρου/αγροκτήματος και
- Καλλιέργεια μεγάλου μέρους της βιολογικής τροφής των πουλερικών